Wildi maken een goede spise? Een notabel boecxken van cokeryen in het boekenfonds van Thomas vander Noot

Abstract

In 1514 verscheen het eerste gedrukte Nederlandstalige kookboek bij boekdrukker en uitgever Thomas vander Noot te Brussel. Zijn uitgeverij voorzag in een toenemende behoefte bij een divers publiek aan praktische kennis in de Nederlandse taal. Dat roept vragen op: waarom dit kookboek in dit boekenfonds? Uit welke bronnen putte de samensteller Vander Noot? Wat was de populariteit ervan?